“娘,我的身體已經(jīng)沒什么大礙了,您不用去抓藥了?!痹S誠(chéng)連忙勸阻道,家里都窮的揭不開鍋了,哪里還能浪費(fèi)錢去抓藥。
“兒啊,你的身體最重要,我們家雖然現(xiàn)在沒錢,但你的藥費(fèi)可不能省?!标愂弦詾樵S誠(chéng)擔(dān)心家里沒錢,就立即勸說(shuō)道。
“是啊,我和娘還有一兩件首飾,等回就去當(dāng)鋪當(dāng)了給哥抓藥?!毙∶迷S嬋附和著。
許誠(chéng)聞言立即坐了起來(lái),然后麻溜地下床說(shuō):“娘,小妹,我真的沒事了,沒必要再浪費(fèi)錢去抓藥。”
陳氏有些難以置信地看了一下說(shuō):“兒啊,你剛才不是還很虛弱的樣子嗎?”
“娘,我怕縣衙那些人聽到我的傷好了,會(huì)很快找上門來(lái),所以故意裝的,我已經(jīng)全好了?!痹S誠(chéng)回答道。
“真的好了?”陳氏還是不放心。
“真的!”許誠(chéng)邊說(shuō)邊跳了幾下。
看到許誠(chéng)活蹦亂跳的樣子,陳氏終于放心地說(shuō):“菩薩保佑!菩薩保佑!我兒終于沒事了。”
許誠(chéng)下了床就走到房?jī)?nèi)的一張八仙桌前坐下,接著問道:“娘,你先跟我說(shuō)說(shuō)我們家酒肆的情況吧。”
許誠(chéng)以前就是個(gè)書呆子,從來(lái)不過問酒肆的經(jīng)營(yíng)情況,他的記憶中自然也沒有這方面內(nèi)容。
陳氏看到明顯長(zhǎng)大的兒子,十分欣慰但又馬上唉聲嘆氣道:“我們?cè)S記酒肆的情況現(xiàn)在不太好,年初以來(lái)生意就越來(lái)越差了。
以前每月能夠營(yíng)收將近二十兩銀子,毛利也有七八兩,除去稅賦和伙計(jì)的工錢,每月有二三兩賺頭。”
許誠(chéng)一聽還覺得頗為不錯(cuò),一個(gè)月賺二三兩,一年也能收入三十兩左右,差不多趕上一個(gè)知縣的俸祿了。
他印象中一兩銀子就能買一石米,差不多九十公斤。普通大明家庭一年有十四五兩銀子,就能解決基本的溫飽問題了。他們家一年能賺三十兩,那是妥妥的殷實(shí)之家了。
于是他隨口接話道:“娘,這個(gè)收入應(yīng)該還算不錯(cuò)吧。”
陳氏嘆了口氣接著說(shuō):“誠(chéng)兒,那是以前了,上個(gè)月我們酒肆營(yíng)收不到十兩,但支出特別是稅賦沒怎么減少,已經(jīng)入不敷出了。
為娘不得已將店里的廚子和一個(gè)伙計(jì)都辭退了,只留下了你遠(yuǎn)方表哥李進(jìn)負(fù)責(zé)釀酒的事項(xiàng)。
這幾天為了給你看病,家里的現(xiàn)銀都支出去了,酒肆又停業(yè)了幾天沒有收入,馬上又要交秋季的十二兩商稅,娘還不知怎么辦呢!”
明朝征稅都是春秋兩季開征,也稱春稅、秋稅,一次征半年。
陳氏一個(gè)婦道人家,在丈夫遇害后被逼出來(lái)主持酒肆的經(jīng)營(yíng),大半年的時(shí)間已經(jīng)心力憔悴,看到兒子終于肯主動(dòng)過問酒肆的事,不由地向他倒出了心里的苦水。
“半年就要交十二兩商稅,不是說(shuō)朝廷只收三十稅一的商稅嗎?怎么要交這么多?!痹S誠(chéng)雖然是書呆子,但也讀過《大明律》,知道稅率。
“兒啊,為娘一個(gè)婦道人家也不知道,縣衙的官差說(shuō)要交這么多就只能交了,以前也要差不多的。
聽你爹在世的時(shí)候說(shuō),商稅除了正常的營(yíng)業(yè)稅,就是我們營(yíng)收要交之外,還要收什么保存貨物的塌房稅,我們家賣酒還要專門交酒醋稅。
以前一個(gè)月上交二兩稅銀到也不算什么,但是現(xiàn)在我們?cè)S記酒肆一個(gè)月營(yíng)收不到十兩,如果還要支付這么多稅銀就幾乎沒有盈利了。
幸好這酒肆還是我們?cè)S家的祖產(chǎn),否則再要付租金的話,真的是要倒閉了。”陳氏知道許誠(chéng)一向不懂酒肆經(jīng)營(yíng),就詳細(xì)解釋了一下酒肆需要繳納的稅銀。
許誠(chéng)聽他母親一介紹,馬上明白了。許記酒肆已經(jīng)沒有現(xiàn)銀了,就是沒有什么流動(dòng)資金了。
即使馬上重新開業(yè)經(jīng)營(yíng),也沒錢購(gòu)買原材料什么的,就是不知道酒肆里還有些什么庫(kù)存沒有。
這純純是讓他白手起家,從零開始,難度還真不是一般的小。
“娘,哥,你們別忘了,縣衙那個(gè)姓秦的惡人還要我們賠償五十兩銀子呢!”小妹許嬋這時(shí)又潑了一盆冷水過來(lái)。
“是啊,馬上還要支付十二兩稅銀,五十兩賠償,總數(shù)達(dá)到六十二兩。就算原來(lái)經(jīng)營(yíng)正常的時(shí)候,也需要兩年才能賺到六十多兩!”
許誠(chéng)心里盤算了一下,感覺許記酒肆面臨的情況簡(jiǎn)直是太惡劣了,光倒閉都不能解決問題。
“娘,要是不交商稅會(huì)怎么樣?”許誠(chéng)有些忐忑地問道,看看能不能嘗試著拖欠一下稅款。
“兒啊,抗稅可是大罪,你千萬(wàn)不能這么干??h衙會(huì)把你抓去先打板子,然后還要加收罰銀。
如果還不繳納,就會(huì)查封我們酒肆,判徒兩至三年。實(shí)在不行我們就把酒肆抵出去吧?!标愂狭⒓磩褡璧馈?/p>
“靠,上來(lái)就打板子、罰銀、坐牢三件套嗎?這誰(shuí)受得了!就不先安排文明勸說(shuō)一下嗎?給點(diǎn)緩沖時(shí)間也好啊?!痹S誠(chéng)在心里抱怨著。
思索了片刻,他接著出言反對(duì)道:“不行,許記酒肆是我們?cè)S家的祖產(chǎn)怎么能抵出去。再說(shuō)了如果抵了出去,我們幾人住哪里去?”
“那,那該如何是好!”陳氏一下沒了主意。
“娘,您別急,我們盤算一下酒肆里還有什么,庫(kù)存的食材、酒水之類還有嗎?”許誠(chéng)心存幻想地問道。
“米面醬油應(yīng)該還有一些,新鮮的菜蔬、肉類都沒有了,釀酒的事一向由你表哥在管,不知道還有多少?!标愂匣卮鸬溃_實(shí)也不擅長(zhǎng)經(jīng)營(yíng),這些基本的物資都不是很清楚。
許誠(chéng)這時(shí)起身道:“那就去看一下吧,順便看看表哥在干什么?!?/p>
許家的釀酒作坊設(shè)置在酒肆的后院,算是他們最核心的地方。
許記酒肆在周邊一帶還頗有名氣,就是靠他們釀造的綠豆燒酒別有風(fēng)味。
許誠(chéng)推開酒坊的門,就看到被煙熏火燎的一臉黑灰的李進(jìn)還在燒火蒸酒。
“誠(chéng)哥兒,你醒過來(lái)了?這兩天我去看你好好幾次都昏迷著,真擔(dān)心死我了。”李進(jìn)看到許誠(chéng)進(jìn)來(lái),立即關(guān)心的問道。
“我已經(jīng)沒事了,表哥辛苦了!我們家還有多少釀好的酒水?”許城問道。
“已經(jīng)蒸好的酒大概大約兩百來(lái)斤,這鍋料還能再出一百斤酒左右。釀酒的原來(lái)也都差不多用完了,再釀的話就要進(jìn)貨了?!崩钸M(jìn)一直負(fù)責(zé)釀酒事宜,對(duì)情況很熟悉。
“表哥,我們的酒賣多少銀錢一斤???”許誠(chéng)以前沒關(guān)心過售價(jià),只能不恥下問了。
“我們的綠豆燒酒在周邊一片還是挺出名的,可以賣到一斤酒三十文錢?!崩钸M(jìn)回道。
一斤酒三十文錢,十斤酒就是300文。(讀者:這不廢話嗎?)
明代一兩銀子約40克,可換銅錢700-800文左右。大約二十五斤酒就價(jià)值一兩銀子。
許記酒肆現(xiàn)有存酒二百斤,大約可以賣八兩銀子。加上后續(xù)的一百斤酒,最多可賣十二兩,剛好夠交下半年的商稅。
許誠(chéng)是學(xué)工科的,數(shù)學(xué)自然是十分麻溜,很快算出了家中存酒的大致價(jià)值。
接著許誠(chéng)又跟李進(jìn)聊了一會(huì)釀酒的事,得知現(xiàn)在松江府市面上比較出名的酒就有十幾種,比如金花酒、秋白露、三白酒、神曲酒、景芝高燒酒、白楊皮酒、當(dāng)歸酒和他們家的綠豆酒等。
這個(gè)時(shí)期,蒸餾酒也早已經(jīng)普及,很多酒坊都掌握的蒸酒的技巧,已經(jīng)可以釀造高度烈酒。
許誠(chéng)一聽內(nèi)心又是一陣拔涼,原來(lái)看了不少后世的穿越小說(shuō),都把蒸餾酒作為了回到古代的一大賺錢利器。
沒想到古人早就會(huì)這個(gè)技術(shù)了。想想也是,憑借古人的聰明才智怎么會(huì)想不出蒸餾這個(gè)并不復(fù)雜的技術(shù)呢?
如果說(shuō)跟現(xiàn)代的有差距,就是古人因?yàn)槿鄙傧鹉z制品,蒸餾器的密封效果會(huì)差很多,蒸餾酒的效率可能會(huì)遞上一些。
看完了釀酒作坊的情況,許誠(chéng)心里也越發(fā)的沒底了。許記酒肆全部的可動(dòng)用資產(chǎn)全部加起來(lái),估計(jì)也就值個(gè)十二三兩銀子。
陳氏為了省錢,將酒肆的廚子都辭退了,僅靠她自己做點(diǎn)吃食,也沒什么特色,導(dǎo)致了食客不斷減少。
而下一步,許誠(chéng)即將面臨繳納十二兩商稅,還有秦杰五十兩的訛詐銀子。
在古代,可絕對(duì)不能小看縣衙的威力。
都說(shuō)是破家的縣令,滅門的府尹。
一個(gè)縣衙的主薄拿捏一個(gè)沒有背景的小商戶,不要太簡(jiǎn)單。甚至都不需要主薄出面,縣衙的幾個(gè)吏胥就完全可以搞定了。
所以明知秦杰是訛詐,許誠(chéng)他們也無(wú)計(jì)可施,不敢不交賠償?shù)你y子。